W & M バーベキューバーガーはハワイの超老舗ハンバーガーショップ

W & M バーベキューバーガー（W & M Bar-B-Q Burger）は、カイムキのワイアラエ通りにあるハンバーガーショップです。

創業1940年の超老舗店

ウィルフレッド・カワムラさんとメリー・カワムラさんご夫妻によって1940年にヌウアヌで創業した、ハワイでは超老舗のハンバーガーショップです。カイムキの現在の場所には1980年に移転したそうです。

テイクアウトのみですが、お昼時には毎日たくさんのローカルで賑わっています。

私がW & Mでほぼ毎回注文するハンバーガーです。パティ+薄切り牛肉のグリルが入ったボリューミーな逸品。BBQのスモーキーな香りが口いっぱいに広がります。

ハンバーガーやホットドッグには、マヨネーズ、マスタード、ケチャップ、薬味のなかから入れたいものを入れてもらえます。私が見たかぎりでは多くのお客さんは“Everything, please”などと言って全部注文しているようです。

サイドメニューのひとつですがW & Mの名物メニューです。カニ風味のねっとりとした濃厚なマカロニサラダです。