追記:ココヘッドカフェは2022年3月に1ブロック隣の「12th Ave Grill」があった場所に移転しました。
洗練されたガッツリ朝食メニュー
カイムキといえば近年は人気のレストランが軒を連ねるグルメタウンというイメージがすっかり定着してきました。その代表的なお店のひとつが、2014年にオープンして以来朝食とブランチでローカルにも観光客にも高い人気を誇るココヘッドカフェ(Koko Head Cafe)です。
共同オーナーでもありシェフでもあるリー・アン・ウォン氏(Lee Anne Wong)は、生まれも育ちもニューヨーク。アメリカの料理番組『トップ・シェフ』に出演して一躍有名になったセレブシェフです。中国系の血を引く彼女が作り出す創作的な料理の数々は、またたく間にココヘッドカフェを行列ができる人気店にしました。
ハワイの朝食といえばアサイーボウルなどのヘルシー志向が昨今の潮流かもしれませんが、ココヘッドカフェのメニューはどれもガッツリ……だけどどこか都会的で洗練されている……このユニークさがココヘッドカフェの人気の秘密なのかもしれません。また、ご飯が酢飯だったり、トッピングとして鰹節がかけられていたりなど、和食からインスパイアされたと思われる料理が多いのも特徴です。
料理
コーンフレークフレンチトースト
ココヘッドカフェの大人気メニューのひとつです。衣にコーンフレークを使って揚げたフレンチトーストに、ベーコンと黒胡麻入りメープルシロップ、冷たいコーンフレークジェラートがのっています。甘い×しょっぱいのコンビネーションが癖になる一品です。
朝食ビビンバ
熱々のスキレットで提供されるおしゃれなビビンバ。ベーコン、ポルトガルソーセージ、ハムの3種類のお肉が入っていて食べ応えがあります。これらのお肉やガーリックライス、キムチなど個性が強い食材が盛り沢山ですが、片面焼きの目玉焼きの黄身が全体をまろやか調和してくれます。
おはようエッグ
ハムとマッシュルーム入りの卵をスキレットで焼いたもの。クリーミーなソースは出汁とパルメザンチーズで作られているそうです。こんがり焼かれたバゲットと一緒に提供される卵料理なのに鰹節や刻み海苔がのっているのがユニークですね。
ココモコ
マウイ島産の牛肉のパティを使った、ココヘッド・カフェのロコモコ。ご飯はガーリックライスで、キムチの天ぷらものっているがっつりロコモコ。グレービーソースにはマッシュルームが入っています。
ドン・ブリ・チェン
ボウルに盛られた酢飯に味噌風味のスモークポーク、豚バラ、スクランブルエッグ、ピクルス、チチャロンがのった豚丼。
フィッシュアンドエッグス
日替わりの獲れたて魚の味噌マリネとお客さんの好みに調理された卵がわかめご飯にのっています。この日の魚はマヒマヒ(シイラ)、卵はスクランブルエッグを選びました。
ベジラーメン
スープにもトッピングにもお肉を使用していない、ベジタリアン向けの味噌ラーメン。スープがかなり塩辛かったです。
お店情報&地図
ココヘッドカフェ
Koko Head Cafe
住所 | |
電話 | (808) 732-8920 |
駐車場 | あり(有料) |
予約 | 可 |
日本語メニュー | あり |
キッズメニュー | なし |
ベジタリアンメニュー | 明記なし |
ヴィーガンメニュー | 明記なし |
グルテンフリーメニュー | 明記なし |
アルコール類 | あり |
ウェブサイト | kokoheadcafe.com(日本語ページあり) |
フェイスブック | @KokoHeadCafe |
インスタグラム | @kokoheadcafe |
ツイッター | @kokoheadcafe |
※情報は主に2020年2月時点のものです。