【閉店】カハラモールの隣のラーメン店『Tsuta Ramen』

追記（2020年1月）：Tsuta Ramenは閉店しました。次はMandarin Kitchenというお店になるようです。

明るくて清潔な店内

カハラに新しくオープンしたTsuta Ramen（ツタ・ラーメン）へ友達と二人でランチに行ってきました。お店は、カハラモールのすぐ隣（マクドナルドや郵便局があるエリア）に新しくできた小さな屋外型ショッピングセンター内にあります。広い駐車場がお店の前にあります。

新しいので店内はとても清潔感がありました。天井も高く、壁やテーブルと椅子は明るい色の木を基調としてカフェレストランのようです。テーブルが9席、キッチン前のカウンターが9席、レジ前のカウンターが4席、子供用のハイチェアは1脚でした。土曜日のお昼時に行きましたが、2組のお客さんしかいませんでした。開店して間もないので、まだローカルの人たちには知られてないのでしょうか。

店内は中年の女性が一人でサーブしていました。愛想がよくてとても親切な店員さんでした。

巣鴨の『Japanese Soba Noodles 蔦』とは無関係

Tsutaといえば、ラーメン店としては初めてミシュランガイド一つ星を獲得した、巣鴨の『Japanese Soba Noodles 蔦』がありますよね。この有名店となにか関係があるのかないのか、ハワイのラーメンファンの間ではオープン前から話題になっていましたが、どうやら全く関係ないお店のようです。お店の人たちはシェフも含めてみんな中国語（多分）で話していました。

ローカルが喜びそうなガッツリ＆こってりメニュー

メニューは豚骨スープベースのラーメン4種（豚骨、塩、味噌、しょうゆ）、坦々麺、チャーハン、餃子、カツカレー、エビフライ、唐揚げなど、基本茶色いメニューがほとんどです。

ヴィーガン向けラーメンなのに卵入り？？

メニューにはヴィーガンの人向けと思われる『Vegan』というラーメンがありましたが、メニューの写真には煮卵が堂々と入っています。写真が間違っているのか、本当に卵が入っているのかわかりませんが、もし卵が入っているのならお店がヴィーガンの定義を誤って認識されているのかもしれません。こういうお店では、ヴィーガンやベジタリアンを謳いながら実はスープに動物性の出汁やエキスが入っていたりすることもあるので、厳格なヴィーガンやベジタリアンの方は注意が必要です。

食べた感想

私は醤油ラーメンとチャーハンのセット（12.50ドル）を、友人はとんこつラーメン（11.95ドル）をオーダーしました。ホノルルのラーメン店にしては低めの価格設定です。

オーダー後5分以内で来ました。できるのが早すぎる気もしましたが……とにかく食べてみましょう。

豚骨醤油スープは甘味があり、あっさりしています。私はあまり好みではありませんでした。麺は細めのストレート。セットのラーメンなので、ラーメンの器は小さめですが、普通に1玉分はありました。コスパは良いですね。

チャーハンは卵、チャーシュー、ナルト、ネギの具材が入っていて、紅ショウガが添えてありました。見た目は普通ですが、一口食べると少し魚臭い感じがしました。もしかしたら、アジア料理でよく使われるフィッシュソースを入れているのかもしれません。

器はプラスチック製で、お店のロゴが入ったオリジナル器でした。

まとめ

アメリカ本土によくみられる「日本のラーメンをコピーしてみた」的なラーメン屋さんかなという印象を受けました。コスパは抜群で、立地もサービスも良いので、今後料理の味や、ラインナップが良くなることを期待しています！

お店情報＆地図